Ingrédients des bricks à l'œuf pour 1 personne

• 1 œuf
• 6 câpres
• sel, poivre
• quelques miettes de thon
• Persil haché
• 1 feuille de brick

Méthode de préparation des bricks à l'œuf

Placer 1 Brick dans une assiette, émietter le thon au centre, parsemer de quelques capres, persiller, casser l'œuf saler, poivrer, plier la brick en deux. Prendre la brick aux deux extrémités et la déposer dans la poêle.
Faire dorer les deux faces. Égoutter légèrement.
Servir chaud.

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